COOKALONG WITH KLARA LIND | tostadas

(4 personer)

• 2 søde kartofler
• 8 stk. EL TACO TRUCK TOSTADAS
• 1 pose EL TACO TRUCK SMOKEY SPICE MIX
• 2 spsk. rapsolie
• Hvid ost
• 2 rødløg
• 3 lime
• 1 flaske EL TACO TRUCK JALAPEÑO LIME MAYO
• 1 flaske EL TACO TRUCK HOT SAUCE
• Salt

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 grader. Skræl kartoflerne, og skær dem i tern.
   ‍
2. Læg dem i en form sammen med Smokey Spice Mixog olien, og bland grundigt. Rist i ovnen i ca. 25 minutter, eller til kartoflerne er bløde. Imens skræller du rødløgene og skærer dem i tynde skiver. Læg dem i en skål med en pæn knivspids salt og saften fra to limefrugter.

ANRETNING:

Lav et mønster med Jalapeño Lime Mayo på en tostada, og top med de varme søde kartofler.

Drys med hvid ost og rødløg, og stænk Hot Sauce over.

Servér med en limebåd.