1-2 spiseskefulde olie
3 deciliter majs
½ rød peberfrugt, skåret i tern
1-2 deciliter El Taco Truck Roasted Garlic Mayo
1-2 spiseskefulde El Taco Truck Hot Sauce
Salt
1-2 pakker El Taco Truck Corn Tortillas
El Taco Truck Guacamole
El Taco Truck Chipotle Mayo
200 gram valgfri hvid ost, smuldret (helst vegansk)
En bundt koriander
Nogle limebåde
1. Varm en pande op med olie og steg majsene, indtil de bliver gyldne - tilsæt de ternede peberfrugter og steg i endnu et minut, fjern fra varmen, og lad det køle lidt af.
2. Bland Roasted Garlic Mayo i, smag til med Hot Sauce og salt.
3. Opvarm Corn Tortillas i en tør pande og top dem med guacamole og majs-peberfrugtblandingen. Pynt med Chipotle Mayo, smuldret ost og koriander.
Server med limebåde!
>>> BLEV DU MED? TJEK OGSÅ VORES COOKALONGS OCH ANDEN OPSKRIFTINSPIRATION >>> HER